Ингредиенты:
-
2 кг говядины на ребрах (по 4 ребра на порцию)
-
1/4 стакана муки
-
2 столовые ложки сухой горчицы
-
1 чайная ложка базилика
-
по 1/2 чайной ложки чабреца, кервеля, порошка чили, листьев орегано, паприки, чесночного и лукового порошка, соли
-
2 столовые ложки вустерского соуса
-
1 столовая ложка соевого соуса
-
1 измельченная луковица
-
2 измельченные моркови
-
2 измельченных стебля сельдерея
-
1 лавровый лист
-
1 стакан красного вина
Приготовление:
Смажьте мясо со всех сторон смесью муки, специй и соли, положите его в форму для запекания, полейте вустерским соусом. Обложите мясо овощами, добавьте лавровый лист, залейте вином и поставьте в духовку.
