Ингредиенты:
-
900 г нарезанной кубиками телятины
-
450 г очищенных от семян и кожицы измельченных помидоров
-
1 стакан куриного бульона
-
2 столовые ложки оливкового масла
-
6 соцветий гвоздики
-
2 измельченных зубчика чеснока
-
по 1/4 чайной ложки базилика, чабреца, майорана
-
1 столовая ложка измельченной петрушки
-
по 1/2 чайной ложки соли и перца
Приготовление:
Поджарьте мясо на масле, влейте бульон, добавьте помидоры, чеснок, специи и соль. Тушите два часа, затем гарнируйте рисом, посыпьте зеленью петрушки и подавайте на стол.
