Ингредиенты:
-
230 г готового говяжьего ростбифа
-
110 г готового свиного ростбифа
-
110 г копченого окорока
-
3 столовые ложки сливочного масла
-
3 столовые ложки растительного масла
-
1 нарезанная испанская луковица
-
1 нарезанный стебель сельдерея
-
1 нарезанный сладкий красный перец
-
3 столовые ложки муки
-
2 стакана очищенных от кожицы и семян нарезанных помидоров
-
6 стаканов говяжьего бульона
-
1 чайная ложка семян тмина
Приготовление:
Обжарьте на смеси растительного и сливочного масла овощи, а затем обсыпьте их мукой и жарьте еще пять минут. Залейте бульоном, добавьте помидоры и мясо. Варите полтора часа, за пять минут до конца варки посыпав суп тмином.
