Ингредиенты:
-
1 чайная ложка измельченного корня имбиря
-
3 столовые ложки сливочного масла
-
3 столовые ложки муки
-
4 стакана куриного бульона
-
2 стакана полужирных сливок
-
2 стакана нарезанного вареного куриного мяса
-
1/2 стакана кокосового молока
-
2 столовые ложки нарезанного силантро, или кориандра
-
ломтики лайма для украшения
Приготовление:
Пожарьте на масле имбирь, всыпьте муку и жарьте еще две минуты, а затем положите все это в бульон и варите до тех пор, пока жидкость не станет густой. Затем влейте сливки и кокосовое молоко, добавьте курятину и варите двадцать минут. Перед тем как подавать суп на стол, посыпьте его силантро и украсьте ломтиками лайма.
