Ингредиенты:
-
400 г бобов гарбанзо
-
1 кость от окорока
-
8 стаканов воды
-
3 мелко нарезанных стебля лука–порея
-
3 мелко нарезанных стебля сельдерея
-
2 мелко нарезанные моркови
-
230 г нарезанной ветчины
-
1/2 чайной ложки белого перца
-
соль
Приготовление:
Положите в кастрюлю кость и бобы, которые были предварительно замочены в холодной воде на ночь. Влейте воду и варите четыре часа. Добавьте ветчину, выньте кость и варите еще пятнадцать минут. Добавьте в суп овощи и специи и незамедлительно подавайте на стол.
