Ингредиенты:
- 48 свежих мидий
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 1 мелко нарезанная луковица
- 1 мелко измельченный стебель сельдерея
- 1 стакан красного вина
- 2 стакана тушеных помидоров
- 1/2 чайной ложки листьев базилика
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/2 чайной ложки соли
Приготовление:
Обжарьте на масле лук, сельдерей и чеснок, затем влейте вино, добавьте помидоры, базилик, перец и соль. Тушите пятнадцать минут, потом положите очищенные мидии и не снимайте с огня еще десять минут, после чего подавайте на стол.
