Ингредиенты:
-
1 кг куриных крылышек
-
1/2 стакана сафлорового масла
-
1 измельченная испанская луковица
-
1 тонко нарезанный зеленый перец
-
1 тонко нарезанный стебель сельдерея
-
2 измельченных зубчика чеснока
-
2 чайные ложки измельченного красного перца чили
-
1 стакан томатного пюре
-
1 стакан бананового пюре
-
1/2 чайной ложки кайенского перца
-
1 чайная ложка орегано
-
1/4 чайной ложки белого перца
-
1/4 чайной ложки черного перца
-
1/2 чайной ложки соли
Приготовление:
Поджарьте в кастрюле зеленый перец, чили, сельдерей, лук и чеснок. Затем добавьте банановое и томатное пюре, специи и соль. Тушите двадцать минут, после чего залейте полученным соусом крылышки, уложенные в смазанную маслом форму для запекания. Закупорьте сверху фольгой и поставьте на сорок пять минут в духовку, а затем снимите фольгу и держите в духовке еще пятнадцать минут. После того, как блюдо будет готово, сразу же подавайте его на стол.
