Ингредиенты:
-
450 г гребешков
-
1 стакан нарезанного сушеного инжира
-
1 мелко нарезанный красный сладкий перец
-
1 стакан ломтиков банана
-
1 1/2 стакана берназийского соуса
-
2 стакана рыбного или куриного бульона
-
3 столовые ложки муки
-
3 столовые ложки сливочного масла
Приготовление:
Поджарьте на сливочном масле до мягкости перец, инжир и гребешки, обсыпьте мукой и жарьте еще две минуты. Залейте бульоном и тушите до тех пор, пока смесь не станет густой. Добавьте бананы, перемешайте и разложите по кастрюлькам–формочкам. Полейте берназийским соусом и поставьте в духовку на пять минут, после чего подавайте с рисом.
