Ингредиенты:
-
450 г очищенных креветок
-
220 г мяса крабов
-
110 г мяса омаров
-
4 стакана отваренного на пару риса
-
1 чайная ложка вустерского соуса
-
1/8 чайной ложки соуса табаско
-
1/3 стакана сливочного масла
-
3/4 стакана нарезанного лука
-
1 нарезанный сладкий зеленый перец
-
2 стакана нарезанных помидоров, очищенных от кожицы и семян
-
1/4 стакана нарезанного зеленого лука
-
2 столовые ложки нарезанной петрушки
-
по 1 чайной ложке соли, перца и паприки
-
по 1/2 чайной ложки листьев орегано, чабреца, кайенского перца, сухого чеснока и лука, порошка чили
Приготовление:
Обжарьте репчатый лук и перец на масле до мягкости, положите помидоры, соусы, специи, соль и тушите полчаса. Добавьте зеленый лук, петрушку, мясо омаров, крабов и креветок. Тушите под крышкой пятнадцать минут. Подавайте на стол, выложив рагу сверху на горку риса.
