Ингредиенты:
-
4 порционных поперечных куска лосося по 170 г, толщиной около 2,5 см
-
1 стакан говяжьего бульона
-
1/3 стакана соевого соуса
-
2 столовые ложки кукурузного крахмала
-
1/4 стакана белого вина
-
1 чайная ложка молотого имбиря
Приготовление:
Налейте в кастрюлю бульон, добавьте сахар, имбирь и соевый соус, после чего вскипятите жидкость. Положите в бульон размешанный в вине крахмал, иварите, пока жидкость не станет густой. Куски лосося положите в миску, полейте приготовленным соусом и поставьте на час в холодильник. Затем насадите их на вертел, обжарьте над углями, время от времени поливая соусом.
