Ингредиенты:
-
1/2 стакана растопленного сливочного масла
-
2 яичных желтка
-
2 чайные ложки лимонного сока
-
1/8 чайной ложки кайенского перца
-
3 столовые ложки свежего процеженного апельсинового сока
-
1 чайная ложка натертой апельсиновой цедры
Приготовление:
Положите в пароварку взбитые желтки, а затем постепенно влейте лимонный сок и растопленное сливочное масло. Добавьте апельсиновый сок, цедру и кайенский перец. Готовый соус подавайте к блюдам из рыбы или овощей.
