Ингредиенты:
-
3 красных перца чили
-
1/3 стакана нарезанных маслин
-
2 столовые ложки каперсов
-
1/3 стакана оливкового масла
-
1 мелко нарезанная луковица
-
2 измельченных зубчика чеснока
-
670 г нарезанных помидоров, очищенных от кожицы и семян
-
2 чайные ложки листьев орегано
Приготовление:
Смешайте порезанный и очищенный от семян сладкий перец с одной шестой стакана оливкового масла, маслинами и каперсами. Оставьте на час, а затем вылейте смесь в поджаренные на масле лук и чеснок, добавьте туда же помидоры и орегано. Тушите до тех пор, пока смесь не станет густой.
