Ингредиенты:
-
560 г листьев кольраби
-
80 г нарезанных грибов
-
1/2 стакана готового покрошенного на мелкие кусочки бекона
-
1/2 стакана тертого сыра пармезан
-
2 тертых крутых яйца
-
1/3 стакана оливкового масла двойной очистки
-
3 столовые ложки лимонного сока
-
2 столовые ложки уксуса
-
2 чайные ложки горчицы дижон
-
1 чайная ложка вустерского соуса
-
1/4 чайной ложки молотого черного перца
-
1/4 чайной ложки соли
Приготовление:
Порежьте листья кольраби, положите в салатницу и переложите слоем вареных грибов. Затем залейте салат соусом, который приготовьте так: в разогретое оливковое масло добавьте, помешивая, лимонный сок, горчицу, вустерский соус, уксус, перец и соль.
Сверху салат посыпьте яйцами, сыром и беконом, после чего сразу же подавайте на стол.
