Ингредиенты:
-
120 г отварного мяса крабов
-
120 г отварного куриного мяса
-
3 нарезанных стебля зеленого лука
-
1 мелко нарезанный стебель сельдерея
-
1/4 стакана мелко нарезанного зеленого сладкого перца
-
1/4 стакана мелко нарезанного красного сладкого перца
-
6 крупных помидоров
-
2 стакана побегов люцерны
-
1 стакан йогурта
-
1 столовая ложка лимонного сока
-
1 чайная ложка сахарного песка
-
1 чайная ложка укропа
-
1 чайная ложка базилика
-
6 листьев цикория
-
1 столовая ложка нарезанного силантро
-
1/4 чайной ложки молотого перца
-
1/2 чайной ложки соли
Приготовление:
Срежьте у помидоров верхушки, выньте ложкой сердцевину, после чего смешайте кусочки верхушек и мякоть с нарезанным куриным мясом, овощами и крабовым мясом. Полейте соусом из смеси йогурта, лимонного сока и специй. Нафаршируйте этой начинкой помидоры, положите их на листья цикория и побеги люцерны, полейте остатками соуса и посыпьте силантро.
