Ингредиенты:
-
450 г нарезанного отварного мяса омаров
-
60 г маленьких шампиньонов
-
1 столовая ложка сливочного масла
-
1/3 стакана нерафинированного оливкового масла
-
3 столовые ложки лимонного сока
-
1 стакан сливок для взбивания
-
4 листа салата–латука
-
1 красная луковица, нарезанная кольцами
-
1/2 чайной ложки сухой горчицы
-
по 1/4 чайной ложки паприки, перца и соли
Приготовление:
Тщательно перемешайте оливковое масло с горчицей, соком лимона и специями. Добавьте взбитые сливки, а затем залейте полученным соусом мясо омаров. Выложите смесь на листья салата, сверху украсьте жареными грибами и кольцами лука, охладите и подавайте на стол.
