Ингредиенты:
-
1 стакан отваренного и нарезанного мяса омаров
-
1 стакан отваренных морских гребешков
-
1 стакан отваренных крупных креветок
-
1 красный сладкий перец, нарезанный на длинные полоски
-
1 желтый сладкий перец, нарезанный на длинные полоски
-
1 зеленый сладкий перец, нарезанный на длинные полоски
-
1 нарезанная испанская луковица
-
16 виноградных помидоров
-
1/2 чайной ложки горчицы дижон
-
1 стакан оливкового масла
-
4 чайные ложки винного уксуса
-
2 натертых зубчика чеснока
-
2 яичных желтка
-
1/2 чайной ложки соли
-
щепотка перца
Приготовление:
Разотрите яичные желтки с чесноком, солью, перцем и горчицей. Постепенно, не переставая растирать, влейте оливковое масло и уксус. Смешайте все компоненты салата и заправьте приготовленным соусом. Перемешайте, охладите и подавайте на стол.
