Ингредиенты:
-
12 порционных кусков баранины весом 90 г каждый
-
4 столовые ложки сливочного масла
-
3 измельченных зубчика чеснока
-
1 нарезанный сладкий зеленый перец
-
1 нарезанная кольцами луковица
-
3 стакана помидоров, очищенных от кожицы и семян
-
1/4 стакана шерри
-
1 чайная ложка паприки
-
1/2 чайной ложки соли
-
1/4 чайной ложки перца
Приготовление:
Поджарьте мясо на масле, переложите его на блюдо и полейте соусом. Чтобы приготовить соус, поджарьте чеснок, сладкий перец и лук до мягкости, добавьте помидоры и тушите десять минут. Затем влейте шерри, добавьте специи и варите до тех пор, пока почти вся жидкость не выпарится.
