Ингредиенты:
-
8 порционных кусков свинины толщиной около 2 см
-
2 3/4 стакана хлеба, нарезанного кубиками
-
5 столовых ложек сливочного масла
-
1 небольшая измельченная луковица
-
1/2 чайной ложки вустерского соуса
-
1/2 чайной ложки соли
-
1/2 чайной ложки перца
-
4 столовые ложки растительного масла
-
2 стакана креольского соуса
Приготовление:
Нафаршируйте посоленной и поперченной смесью сливочного масла, хлеба, лука и вустерского соуса куски мяса, сделав в них ножом глубокие надрезы. Обжарьте их на масле, залейте креольским соусом и тушите в течение часа. Затем гарнируйте рисом и подавайте на стол.
