Ингредиенты:
-
6 свиных отбивных весом 120 г каждая
-
1 яйцо
-
1/4 стакана молока
-
1/2 стакана муки
-
1 стакан мелких панировочных сухарей
-
3 столовые ложки растительного масла
-
3 столовые ложки сливочного масла
-
1 измельченный зубчик чеснока
-
2 столовые ложки муки
-
2 стакана куриного бульона
-
1 стакан гороха
-
по 1/4 чайной ложки соли и перца
Приготовление:
Обваляйте отбитое мясо в муке, обмакните во взбитое с молоком яйцо, посыпьте сухарями и обжарьте на масле. Положите на блюдо и полейте соусом, который приготовьте так: поджарьте на масле чеснок и муку, влейте бульон, положите горох и специи, а затем варите до тех пор, пока жидкость не станет густой. Перелейте соус в емкость кухонного комбайна и размешайте до образования однородной массы.
