Ингредиенты:
-
150 г муки
-
50 г молотых миндальных орехов
-
щепотка соли
-
тертая цедра от половины лимона
-
1/4 чайной ложки молотой корицы
-
молотый имбирь на кончике ножа
-
100 г сахара
-
200 г охлажденного масла или маргарина
-
700 г ягод: черной и красной смородины и клубники
-
125 мл сливок
-
5 г ванильного сахара
Приготовление:
Муку смешать с миндальными орехами. Добавить соль, лимонную цедру, корицу, имбирь, сахар и мелко нарубленное масло, все тщательно перемешать. Тесто завернуть в пленку и поставить на час в холодильник. В формочки, смазанные маслом, выложить тесто и наколоть вилкой. Поставить в духовку и выпекать при температуре 200° С в течение 20 минут. Ягоды разложить в корзиночки.
Сливки взбить с ванильным сахаром до крепкой пены, намазать на ягоды толстым слоем. Украсить оставшимися ягодами.
