Ингредиенты:
-
3 ломтика ветчины
-
свежий огурец
-
1 желток сваренного вкрутую яйца
-
30 г сливочного масла
-
15 г дижонской горчицы
-
оливки
-
маслины
-
помидоры черри
-
петрушка
Приготовление:
Нарежьте огурец кружочками толщиной 2 см. Смешайте сливочное масло, горчицу и желток сваренного вкрутую яйца. Затем добавьте мелко порубленную зелень укропа. Получившуюся массу выложите на ломтики ветчины, сверните рулетики. Каждый рулетик разрежьте пополам. На шпажки наколите по одной оливке или маслине. На кружочек огурца положите половинку рулетика из ветчины и приколите его шпажкой с оливкой, другую половинку рулетика приколите к огурцу шпажкой с маслиной. Подавайте на блюде, украшенном помидорами черри и петрушкой.
