Ингредиенты:
-
4 небольших цыпленка–бройлера
-
2 столовые ложки растопленного сливочного масла
-
1/2 чайной ложки черного перца
-
1 стакан малины
-
1/2 стакана жирных сливок
-
1/4 стакана сахарной пудры
-
2 киви
-
1 столовая ложка зеленого перца горошком
-
1 чайная ложка соли
Приготовление:
Смажьте цыплят маслом, посолите, поперчите и положите на противень. Поставьте в духовку на пятьдесят минут, после чего выложите на блюдо и полейте соусом, который приготовьте следующим образом. Протрите малину через сито, переложите пюре в кастрюлю, смешайте с сахаром, сливками и перцем горошком. Прокипятите пять минут, а потом добавьте кусочки киви.
