Ингредиенты:
-
курица весом 2 кг
-
680 г нарезанных грибов
-
1 мелко нарезанная средняя луковица
-
1 столовая ложка сафлорового масла
-
2 1/2 стакана холодного отварного риса
-
1/2 стакана вареного гороха
-
1 яйцо
-
2 стакана томатного соуса
-
1/4 чайной ложки корицы
-
по 1 1/2 чайной ложки листьев чабреца, базилика, перца и соли
Приготовление:
Пожарьте на сафлоровом масле грибы и лук, после чего перемешайте с рисом, горохом, яйцом и специями. Полученной смесью нафаршируйте курицу, зашейте ее нитками и поставьте на полтора часа в духовку. Затем выньте нитки, порежьте курицу на куски, гарнируйте начинкой, полейте томатным соусом и подавайте на стол.
