Ингредиенты:
-
450 г нарезанного на полоски куриного мяса без костей
-
3 столовые ложки шерри
-
2/3 стакана куриного бульона
-
2 столовые ложки соевого соуса
-
1 столовая ложка кукурузного крахмала
-
3 столовые ложки сафлорового масла
-
1 1/2 стакана зеленого горошка
-
120 г шампиньонов
-
1 стакан нарезанного сельдерея
-
1 нарезанная луковица
-
1 нарезанный сладкий зеленый перец
-
3/4 стакана измельченных грецких орехов
Приготовление:
Маринуйте курятину в шерри в течение тридцати минут, затем обжарьте ее на двух столовых ложках сафлорового масла и переложите на тарелку. На сковороду, где жарилась курица, влейте оставшееся сафлоровое масло и положите овощи. Жарьте их до мягкости, после чего положите к овощам курицу и залейте смесью бульона с соевым соусом и крахмалом. Тушите две минуты, а затем добавьте орехи и подавайте на стол с рисом.
