Ингредиенты:
-
670 г нарезанного куриного мяса без костей
-
220 г нарезанных грибов
-
1/4 стакана мелко нарезанного лука
-
3 столовые ложки муки
-
1/2 стакана сливочного масла
-
1 1/2 стакана куриного бульона
-
1/2 стакана нежирных сливок
-
1/4 стакана шерри
-
1/3 стакана орехов пекан
-
2 стакана отварного риса продолговатой формы
-
веточки петрушки
Приготовление:
Обжарьте грибы и лук до мягкости, затем обсыпьте мукой и жарьте еще две минуты. Влейте сливки, бульон, шерри и тушите в течение трех минут. Затем обжарьте курятину и положите ее в соус. Тушите тридцать пять минут. Гарнируйте смесью орехов пекан и риса, посыпьте зеленью петрушки и подавайте на стол.
