Ингредиенты:
-
350 г куриных грудок, нарезанных кубиками
-
450 г очищенных крупных креветок
-
1/2 стакана бренди из ежевики
-
2 стакана ежевики
-
1 1/2 стакана сахарного песка
-
1 столовая ложка растительного масла
Приготовление:
Разомните ежевику и протрите ее сквозь сито, чтобы избавиться от семян. Затем положите полученную кашицу в кастрюлю, добавьте сахар и бренди, после чего варите до тех пор, пока жидкость не станет густой. Курятину и креветки нанижите на бамбуковые палочки, сбрызните маслом и обжарьте на гриле, смазывая приготовленным соусом.
