Ингредиенты:
-
4 корнуолльские курицы
-
1 баклажан
-
1 измельченный зубчик чеснока
-
3 столовые ложки оливкового масла
-
1 стакан томатного соуса
-
2 чайные ложки листьев орегано
-
1 чайная ложка базилика
-
1/4 чайной ложки черного перца
-
340 г натертого сыра Фета
Приготовление:
Разрежьте кур вдоль на две половины и с помощью ножа удалите кости. Натрите их чесноком и обжарьте на растительном масле, переложите в форму для запекания и залейте смесью томатного соуса, базилика, перца и орегано. Посыпьте сыром и поставьте на двадцать пять минут в духовку, закрыв крышку. Затем снимите крышку и запекайте еще пятнадцать минут. Подавайте с лапшой и ломтиками печеного баклажана.
