Ингредиенты:
-
10–12 грибов
-
1 кг картофеля
-
2 луковицы
-
1/2 стакана растительного масла
-
4 помидора
-
зелень, соль, перец по вкусу
Приготовление:
Картофель почистить, нарезать кружочками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Грибы (белые или шампиньоны) очистить, помыть, отделить шляпки от ножек, шляпки поджарить с двух сторон, а ножки тонко нарезать и поджарить с мелко нарезанным луком. Готовый картофель положить на тарелки, вокруг выложить жареные грибы, сверху поджаренный лук с грибными ножками, сбоку ломтики свежих овощей, например помидоров, и посыпать зеленью укропа и петрушки.
