Ингредиенты:
- 12 картофелин
- 2 стакана нарезанных свежих белых грибов
- четверть белой булки
- 1/2 стакана растительного масла
- 1 стакан овощного бульона
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
Очистить картофель, ополоснуть в холодной воде, срезать с одной стороны верхушку, вырезать половину внутренности из каждой картофелины и заложить фарш, который готовится так. Отварить свежие белые грибы, мелко нарубить, смешать с мякотью белой булки, добавить масло, посолить, размешать. Уложить фарш в картофелины, накрыть срезанными верхушками, укрепить нитками, сложить в сотейник, налить растительное масло, влить овощной бульон и варить до готовности. Подавая на стол, выложить на блюдо и облить соусом из сотейника.
