Ингредиенты:
-
рыхлый кочан капусты
-
2 моркови
-
2/3 стакана риса
-
1 головка репчатого лука
-
1 столовая ложка томатной пасты
-
чеснок
-
растительное масло
-
соль
Приготовление:
Снять с кочана капусты верхние крупные листья, слегка отварить их, чтобы они стали мягкими, черешки отбить или срезать. Подготовить фарш: сварить рассыпчатый рис, обжарить нашинкованную соломкой морковь и мелко нарезанный лук, соединить с рисом, добавить мелко изрубленный зубчик чеснока. Наполнить фаршем капустные листья, свернуть рулетиками и уложить в глубокую сковороду или кастрюлю. Залить водой, добавить томатную пасту, зелень, соль и тушить до готовности.
