Ингредиенты:
-
7–8 картофелин
-
40–50 г сушеных грибов
-
1 морковь
-
1 головка репчатого лука
-
2 столовые ложки растительного масла
-
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Замочить грибы на 2–4 часа, отварить в той же воде, откинуть на сито, промыть, нарезать и обжарить в растительном масле вместе с нашинкованными луком и морковью. Картофель отварить, растолочь, в пюре добавить процеженный грибной отвар, довести до консистенции жидкой сметаны. Опустить в пюре обжаренные грибы и овощи, добавить соль и перец.
