Ингредиенты:
-
700 г белокачанной капусты
-
1/2 стакана клюквы
-
100 г зеленого лука
-
1/2 стакана уксуса 3%–ного
-
1/4 стакана воды
-
1/4 стакана сахара
-
3 столовые ложки растительного масла
-
гвоздика, корица
-
соль
Приготовление:
Капусту нашинковать, добавить соль, залить маринадом и подогреть, помешивая, но так, чтобы капуста не стала очень мягкой. Готовую капусту смешать с клюквой, луком и маслом.
Маринад: в воду добавить сахар, гвоздику, уксус, корицу, кипятить и процедить.
