Ингредиенты:
-
3 стакана пшеничной муки
-
1 свекла
-
1–2 стакана воды
-
3 свеклы
-
3 столовые ложки растительного масла
-
соль по вкусу
Приготовление:
Свеклу очистить, промыть и пропустить через мясорубку. В подогретую до температуры 35–40 °С воду добавить предварительно разведенные и процеженные дрожжи, сахар, всыпать просеянную муку, перемешать. Массу тщательно вымесить на доске. В подготовленное тесто добавить свеклу, перемешать и хорошо выбить. Поставить тесто для брожения на 1–2 часа при температуре 30–40 °С.
Готовое тесто разделать на булочки, уложить их на сухой противень, дать настояться и выпекать при температуре 200–220 °С в течение 20–25 минут.
Горячие булочки смазать растительным маслом.
